Daun beluntas (Pluchea indica) adalah tanaman perdu yang familiar di Indonesia. Daunnya yang aromatik dan kaya manfaat sering diolah sebagai lalapan, campuran sayur, atau bahan masakan tradisional.
Beluntas merupakan perdu kecil, tanaman tumbuh tegak, tinggi bisa mencapai 2 m. Batang berambut halus. Daun bulat telur, hijau muda, panjang 2 – 9 cm, ujung lancip, letak berseling, berbau khas. Bunga majemuk, berbentuk malai, keluar dari ketiak daun, bercabang-cabang, warna putih kekuningan. Buah kecil, keras, warna coklat, biji coklat keputih-putihan. Perbanyaan tanaman dengan biji atau stek.
Daun beluntas juga memiliki aroma yang harum dan teksturnya cukup lembut untuk dikunyah dan biasanya sering dimakan sebagai lalapan serta sayur urap. Kandungan vitamin C dan vitamin A pada daun beluntas ini cukup banyak. Tak hanya lezat, daun beluntas juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Berikut beberapa di antaranya :
1. Mencegah Kerusakan Hati
Daun beluntas kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi hati dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan flavonoid dan alkaloidnya juga membantu meningkatkan fungsi hati dan melancarkan proses detoksifikasi.
2. Mengobati Tuberkulosis (TBC) Kelenjar Leher
Daun beluntas memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu melawan bakteri Mycobacterium tuberculosis, penyebab TBC. Konsumsi daun beluntas secara rutin dapat membantu meredakan gejala TBC kelenjar leher, seperti bengkak pada kelenjar getah bening di leher, demam, dan keringat malam.
3. Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
Daun beluntas mengandung vitamin C dan zat besi yang berperan penting dalam proses penyembuhan luka. Kandungan antibakterinya juga membantu mencegah infeksi pada luka.
4. Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat (LDL) dalam Darah
Daun beluntas mengandung serat dan senyawa beta-sitosterol yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.
5. Mencegah Penyakit Kanker
Daun beluntas kaya akan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas, penyebab utama kanker. Kandungan flavonoidnya juga membantu menghambat pertumbuhan sel kanker.
6. Mengurangi Bau Badan
Daun beluntas memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mengatasi bau badan yang disebabkan oleh bakteri. Konsumsi daun beluntas secara rutin dapat membantu menjaga tubuh tetap segar dan bebas bau badan.
7. Mencegah Penuaan Dini
Daun beluntas kaya akan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas, penyebab penuaan dini. Kandungan vitamin C dan E-nya juga membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah munculnya keriput.
8. Menambah Nafsu Makan dan Melancarkan Pencernaan
Daun beluntas mengandung zat karminatif yang dapat membantu menambah nafsu makan dan melancarkan pencernaan. Kandungan seratnya juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
9. Mengontrol Gula Darah dalam Tubuh
Daun beluntas memiliki efek hipoglikemik yang dapat membantu mengontrol gula darah dalam tubuh. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes.
10. Mencegah Kerusakan Sel Akibat Radikal Bebas
Daun beluntas kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan Alzheimer.
Cara Mengonsumsi Daun Beluntas
Daun beluntas dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti lalapan, sup, sayur, dan urap. Daun beluntas juga dapat dikeringkan dan dijadikan teh. Berikut beberapa cara mengonsumsi daun beluntas:
- Lalapan : Cuci bersih daun beluntas, kemudian sajikan sebagai lalapan dengan sambal terasi.
- Sup : Rebus daun beluntas dengan ayam atau daging sapi, kemudian tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera.
- Sayur : Tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan daun beluntas dan bumbu-bumbu sesuai selera.
- Urap : Rebus daun beluntas, kemudian campur dengan kelapa parut dan bumbu-bumbu urap.
- Teh : Seduh daun beluntas kering dengan air panas, kemudian minum tehnya selagi hangat.
Daun beluntas secara umum aman dikonsumsi. Namun, wanita hamil dan menyusui sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi daun beluntas.
Daun beluntas adalah tanaman yang mudah ditemukan dan kaya akan manfaat kesehatan. Mengonsumsi daun beluntas secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit.
Sumber :
pkht.ipb.ac.id/index.php/2018/07/05/beluntas/
www.rri.co.id/kesehatan/447301/manfaat-daun-beluntas-untuk-kesehatan-dan-kecantikan
