Kandungan Seledri

Kandungan penting :

Seledri mempunyai banyak kandungan gizi antara lain (per 100 gr) :

1. Kalori sebanyak 20 kalori
2. Protein 1 gram
3. Lemak 0,1 gram
4. Hidrat arang 4,6 gram
5. Kalsium 50 mg
6. Fosfor 40 mg
7. Besi 1 mg
8. Vitamin A 130 SI
9. Vitamin B1 0,03 mg
10. Vitamin C 11 mg dan 63% bagian dapat dimakan

Daun selendri juga banyak mengandung apiin, di samping substansi diuretik yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.

Sumber : Kitab Tanaman Obat Nusantara