Bayam Duri (Amaranthus spinosus Linn) adalah tanaman pangan yang sangat populer yang dikenal karena khasiat obatnya di seluruh dunia. Diyakini sebagai tanaman pangan tertua yang telah dibudidayakan sejak 6700 SM. Kita lebih mengenalnya sebagai bayam berduri, atau bayam duri. Daunnya sesekali terlihat seperti bayam, dan tersedia dalam warna merah, hijau dan ungu dan emas. Seluruh bagian tanaman diketahui mengandung bahan aktif terapeutik. Dalam teks Ayurvedic, penggunaan tanaman Amaranthus spinosus Linn atau daun bayam duri disebutkan dengan sangat baik digunakan untuk pengobatan malaria.

Kandungan penting :

Amarantin, rutin, spinasterol, hentriakontan, tanin, kalium nitrat, kalsium oksalat, garam fosfat, zat besi, serta vitamin.

Khasiat :

1. Turunkan berat badan secara alami
2. Kontrol penyebab cacat lahir
3. Tingkatkan asupan protein
4. Tingkatkan kesehatan pencernaan
5. Bantu hilangkan varises
6. Tingkatkan kesehatan rambut
7. Tingkatkan antioksidan
8. Tingkatkan pertumbuhan tulang
9. Tingkatkan kesehatan jantung
10. Tingkatkan penglihatan

Sumber : disarikan dari berbagai sumber