Bunga lawang (Illicium verum) merupakan rempah asli Tiongkok dan Vietnam yang tumbuh dari buah pohon cemara Cina. Rempah ini sering kali digunakan sebagai penyedap masakan karena cita rasanya yang manis, hampir mirip seperti rasa licorice dan adas.
Bunga lawang hampir tidak mengandung makronutrien (karbohidrat, lemak, protein) maupun mikronutrien (vitamin dan mineral). Meski begitu, rempah ini mengandung banyak sekali senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk tubuh.
Kandungan penting Bunga Lawang :
Berikut ini adalah beberapa senyawa bioaktif yang terkandung pada bunga lawang :
- Tanin
- Anetol
- Linalool
- Limonene
- Flavonoid, seperti quercetin, kaempferol, dan antosianin
- Asam shikimat (shikimic acid)
- Asam galat
Senyawa-senyawa ini sudah banyak terbukti memiliki manfaat untuk kesehatan. Melihat banyaknya senyawa bioaktif yang terkandung pada bunga lawang, tidak heran bila rempah ini dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan.
Manfaat bunga lawang :
Berikut ini adalah beberapa manfaat bunga lawang yang perlu Anda ketahui :
- Mengobati influenza
- Mengatasi infeksi jamur dan bakteri
- Mencegah gigitan nyamuk
Cara penggunaan :
- Masukkan 2 biji bunga lawang di secangkir air mendidih.
- Biarkan mendidih selama 15 menit. Setelah itu saring isinya. Tambahkan beberapa tetes madu dan air perasan jeruk lemon untuk memperkaya rasa,” tulis penelitian ini.
- Jika batuk yang kamu derita tergolong parah, minum minuman ini 3 kali sehari untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sumber : disarikan dari berbagai sumber
Comments are closed.