gambas

gambasBuah gambas buahnya bersiku-siku memanjang kulitnya keras layaknya kaktus, sedangkan dagingnya lunak dan halus berwarna hijau. Tak berbeda dengan komoditas lainnya, oyong tumbuh subur di daerah pegunungan. Penanamannya biasanya dilakukan di pekarangan / bagian ladang yang tidak digunakan untuk tanaman lain. Gambas dipanen buahnya ketika masih muda dan diolah sebagai sayur.

Bagian yang digunakan :

Buah

Khasiat Buah Gambas :

  1. Kandungan senyawa cucurbitasin dalam biji gambas / oyong berperan dalam menurunkan gula darah (anti diabetes).
  2. Meningkatkan imunitas tubuh
  3. Mencegah kanker
  4. Mencegah anemia
  5. Menurunkan risiko penyakit jantung
  6. Mencegah radikal bebas
  7. Menurunkan berat badan
  8. Meredakan nyeri otot
  9. Menjaga kesehatan mata

Cara penggunaan :

Secara umum, ahli gizi pada International Journal of Food Properties mengatakan bahwa cara paling tepat dalam mengolah gambas adalah dengan cara merebus gambas selama 7 menit pada air mendidih.

Gambas yang masih muda sering digunakan sebagai sayur oleh masyarakat. Terkadang, daun dari gambas juga digunakan sebagai lalapan. Dalam berbagai tradisi buah gambas yang kecil dikonsumsi sebagai acar.

Cara penyimpanan :

Cara terbaik untuk menyimpan gambas adalah dengan cara menyimpan ekstrak dari gambas untuk dikonsumsi.

Untuk mendapatkan ekstrak gambas dapat dilakukan dengan menyaring jus gambas untuk diambil sari buahnya. Karena sebagai yang telah diketahui ekstrak gambas berguna untuk mengobati berbagai macam penyakit.

Gambas juga dapat disimpan pada suhu ruangan dengan dibersihkan terlebih dahulu. Untuk penyimpanan yang lebih lama, gambas dapat disimpan pada kulkas.

 

 

 

Share it :
Facebook
WhatsApp
Email
Lihat Juga artikel Lainnya

Artikel Terkait

NatureAce

Radang Amandel

Radang amandel pada umumnya dialami oleh anak-anak, dengan berupa dua kelenjar kecil yang terdapat di dalam tenggorokan. Fungsi utama organ

Baca Semua...»
NatureAce

Rabun Senja

Rabun senja atau yang juga dikenal dengan nama niktalopia adalah kondisi dimana seseorang mengalami kesulitan untuk melihat pada senja hari

Baca Semua...»
NatureAce

Fluorosis

Fluorosis gigi merupakan suatu kelainan struktur email bercak atau cacat (mottled enamel) sebagai dampak asupan fluor berlebih pada masa pembentukan

Baca Semua...»
asma
NatureAce

Asma

Apa Itu Penyakit Asma Asma termasuk dalam jenis penyakit jangka panjang atau kronis. Asma terjadi ketika saluran udara mengalami penyempitan

Baca Semua...»
NatureAce

Bronkitis

Bronkitis adalah sebutan untuk infeksi yang menyerang saluran pernapasan utama dari paru-paru atau yang disebut dengan bronkus. Akibat penyakit ini,

Baca Semua...»
abses-gigi
NatureAce

Abses Gigi

Abses Gigi Abses gigi adalah penyakit infeksi bakteri yang mengakibatkan nanah mengumpul di akar gigi atau di antara gigi dan

Baca Semua...»
NatureAce

Disleksia

Disleksia adalah suatu gangguan belajar pada anak-anak, yang ditandai dengan kesulitan membaca, menulis, mengeja, atau berbicara dengan jelas. Gangguan belajar

Baca Semua...»
NatureAce

Nyeri Otot

Nyeri otot adalah suatu kondisi di mana otot merasakan ketidaknyamanan berupa sakit atau nyeri. Nyeri otot, atau myalgia dalam istilah

Baca Semua...»
NatureAce

Wasir

Wasir atau hemoroid adalah pembengkakan pembuluh darah yang terletak di sekitar anus atau rektum (organ terakhir dari usus besar). Sekitar

Baca Semua...»

Login

0